Yaqinda shavurma do‘konlari va chakana savdo nuqtalarida tekshirildi. 30 ga yaqin brendlardan faqat bittasida patogenlar chiqmagan. Patogen bakteriyalar shavurma ichiga qanday kiradi?

Ma’lumotlarga ko‘ra, shavurmaning 15 turida soli, ikkitasida - listeriya, yana birida - stafilokokklar aniqlangan. Bunday patogenlarning ba’zilari o‘limga olib kelishi mumkin.

Dietolog, tibbiyot fanlari nomzodi Yelena Solomatinaning aytishicha, inson hayotidagi barcha tahdidlarni butunlay yo‘q qilish mumkin emas, E. soli va opportunistik bakteriya bizning tanamizda yashaydi. U faol ravishda ko‘paya boshlaganida, noxush oqibatlarga olib keladi.

Mutaxassisning ta’kidlashicha, stafilokoklar inson tanasida ham mavjud, ammo zararlangan ozuqa orqali iste’mol qilinaversa, jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

• Shifokor