Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti har kuni tarkibida 60-80 milligramm C vitamini bo‘lgan mahsulot iste’mol qilishni tavsiya qiladi. Ushbu mikroelement tanada mustaqil ravishda sintez qilinmaydi, uni faqat tashqi tomondan olish mumkin. 

Quyida C vitaminiga boy mahsulotlarni ko‘proq iste’mol qilish qanchalik muhimligi haqida bilib olamiz.

Surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi

Boshqa antioksidantlar singari, C vitamini tananing tabiiy himoyasini yaratishda muhim rol o‘ynaydi. Antioksidantlar immunitet tizimini rag‘batlantirishga, shuningdek, hujayralarni erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradi. Yetarli miqdorda C vitaminini iste’mol qilsangiz, surunkali kasalliklar xavfi kamayadi. 

Podagraga qarshi yordam beradi

Podagra – surunkali metabolik kasallik bo‘lib, unda buyraklar siydik kislotasini ajratish qobiliyatini yo‘qotadi. Natijada, u bo‘g‘imlarga birikadi va shish va yallig‘lanishni keltirib chiqaradi. C vitamini qondagi siydik kislotasini kamaytirishga qodir.

Temir tanqisligining oldini oladi

C vitamini oziq-ovqatdagi temir moddasini yaxshiroq qabul qilishga yordam beradi va mikroelementni so‘rilish uchun yengilroq shaklga aylantiradi.

Yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi

Yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo‘lishiga ta’sir qiluvchi omillardan biri bu – xolesterin miqdorining oshishi va yuqori qon bosimi hisoblanadi. Tadqiqotlarga ko‘ra, C vitaminini ko‘p iste’mol qilish yurak kasalligi xavfini keskin kamaytiradi.

C vitamini haqida muhim faktlar

C vitamini suvda eriydi. Bu uning ortiqcha miqdori siydik bilan birga chiqarilishini anglatadi. Shuning uchun uning toksiklik chegarasini kesib o‘tish juda qiyin.

C vitaminining ko‘p qismi na’matak mevasi, chakanda moyi, bulg‘or qalampiri, karam va petrushkaning har xil turlarida uchraydi.

O‘tkir C vitaminining yetishmasligi qichishqoqni keltirib chiqaradi. Biroq, bu yuqumli emas.

C vitamini ko‘pincha antioksidant sifatida ishlatiladi va tayyor mahsulotlar u bilan boyitiladi. C vitaminini turli xil parhez bilan sintetik vitaminlar shaklida qabul qiling, ratsionga ko‘proq sabzavot va ko‘katlar qo‘shing.