Россияда вазнни ошириш учун маҳсулотларга тақиқланган қўшимча микробиал трансглутаминазни қўллаш ҳолатлари тез-тез учраётгани ҳақида хабар берилди. Бундай ҳолатлар 2023 йил давомида 25 та ва 2022 йилга нисбатан икки баравар кўп, 2024 йилнинг биринчи ярмида эса 28 та аниқланиб жамоатчилик фаолларининг жиддий қаршилигига сабаб бўлмоқда. Бош прокуратурадан бундай қўшимчани сотувдан олиб ташлаш сўралмоқда.

Россия гўшт ва сут маҳсулотлари ишлаб чиқарувчилари маҳсулотлар ҳажмини ошириш учун тақиқланган қўшимча, микробиал трансглутаминаз (мТГ) дан тобора кўпроқ фойдаланмоқда. У халқ орасида “гўшт ёпиштирувчи” деб номланади, чунки у мос келмайдиган озиқ-овқат оқсилларини бирлаштира олади, ишлаб чиқариш харажатларини камайтиради.

• Россия
• Zararkunanda
• mahsulotbay