Ҳозир қулупнайнинг мавсуми яқинлашмоқда. Яъни, тез орада уни кўпчилик истеъмол қила бошлайди. У нафақат ширинликлар, балки ичимликлар ва ҳатто шўрва тайёрлаш учун ҳам ишлатилиши мумкин. Хабардор lifestyle қулупнайли таомлар учун учта рецептни тузди.

Қулупнай билан ширинлик
Таркиби:
Қулупнай - 300 г
Помидорлар - 300 г
Болгар қалампири - 100 г
Бодринг - 70 г
Райҳон - 8 г
Зайтун мойи - 1 ош қошиқ. л.
Лимон шарбати - 1 ош қошиқ. л.
Туз - таъмга
Майдаланган қизил қалампир - таъмга.
Тайёрлаш усули:
Қулупнайларни ювинг ва пояларини олиб ташланг.
Болгар қалампирини ювинг, уруғларни олиб ташланг. Кубик шаклида кесиб олинг.
Бодрингни (тозаланган) ва помидорни ювинг ва кесиб олинг.
Қулупнай ва сабзавотларни пюреси бўлгунга қадар блендерда майдаланг.
Блендерга ёғ,райҳон, лимон шарбати, майдаланган қалампир ва туз қўшинг.

Қулупнай ва қаймоқ
Таркиби:
Қулупнай - 250 г
Оғир крем (33% дан) - 100 мл
Шакар кукуни - 50 г тайёрлаш усули:
Қулупнайларни ювинг ва пояларини олиб ташланг.
Чуқур идишда совуқ кремни кўпиртиринг. Шакар кукуни қўшинг. Крем кўпиртиришни давом этинг.
Қулупнайларни чоракларга бўлинг.
Крем ва қулупнай қатламларини идишларга солинг. Агар сўралса, сиз қулупнай мураббо қўшишингиз мумкин.

Қулупнай лимонади
Таркиби:
Қулупнай - 300 г
Лимон - 2 дона.
Шакар - 120 г
Сув - 3 л
Ялпиз
Тайёрлаш усули:

Қулупнайларни ювинг, пояларини олиб ташланг ва резаворларни шакар билан сепинг.
Блендер ёрдамида аралашмани пюрега айлантиринг.
Аралашмага 1,5 лимон шарбатини қўшинг. Қолган ярим лимонни кесиб олинг ва аралашмага қўшинг.
Лимон шарбати ва лимон бўлаклари билан қулупнай устига 500 мл қайноқ сув қуйинг. Хона ҳароратига қадар совутиб олинг ва кейин музлатгичга қўйинг.
Совуқ аралашмага сув қўшинг (таъмга). Лимонадни муз ва ялпиз барглари билан хизмат қилинг.

• Qulupnay