Shuncha foydali bo‘lishiga qaramay, quritilgan mevalar ham zararli bo‘lishi mumkin. Bu, ayniqsa, sanoat miqyosida ishlab chiqariladiganlar uchun to‘g‘ri keladi. Buning uchun quritilgan mevalarga arzon o‘simlik moylari yoki glitserin bilan ishlov beriladi.

Hatto yuqori sifatli quritilgan mevalar ham zararli bo‘lishi mumkin. Quritilgan o‘rik, olma va boshqa mevalarni sevuvchilar uchun cheksiz miqdorda nazoratsiz ovqatlanish diareya, shish va ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkinligini yodda tutish kerak.

Shirinligi va glyukoza miqdori yuqori bo‘lganligi sababli, diabetga chalingan odamlar quritilgan mevalarni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin va uning nazorati ostida ehtiyotkorlik bilan iste’mol qilishi kerak. Bundan tashqari, quritilgan meva va rezavorlarning kaloriyalari yuqori, shuning uchun vazn kamaytirishni istaganlar ularni ratsionga kiritmagani yaxshiroq.

• qiziqarli
• salomatlik