Ёз мавсумида энг кўп истеъмол қилинувчи махсулот бу тарвуз ҳисобланади. У паст калорияли экани ва тез ҳазм бўлиши билан ажралиб туради.

Ушбу йирик резаворнинг пишганлиги ва сувлилигини текширишнинг энг ишончли усули – уни чақмоқлаш. Бироқ, олдиндан кесилган тарвузни сотиб олиш муайян хавф-хатарларга тўла. Мева тоза пичоқ билан кесилган ва унга бактериялар тушмаганига ишонч ҳосил қилиш мумкин эмас. Шунинг учун, тарвузни кесмасдан сотиб олиш тавсия этилади.

1. Унинг рангига эътибор беринг

Бу ерда энг муҳими, сиз танлаган тарвузнинг янги эканлигини ва эскирмаганини аниқлашдир.

Супермаркетга ёки бозорга келганингизда, биринчи навбатда тарвузнинг кўриниши ҳақида қарор қабул қилишингиз керак. Бу ташқи зарарсиз бўлиши шарт – зарба излари. Агар унда тешиклар ёки зарба излари бўлса, унда бу жойдан тарвуз, албатта, чирий бошлайди ва унинг сифати паст бузилади.

Ташқи қобиқнинг ранги ва чизиқлари хилма-хил бўлиши керак. Баъзи турлар умуман нақшга эга бўлмаслиги мумкин, аммо бутунлай сариқ бўлган навлар ҳам мавжуд.

Мева пўстлоғининг ранги унинг таъмига таъсир қилмайди. Бу кўпроқ ўсиш шароитларига, ҳароратга, суғоришга, ёғингарчиликка боғлиқ. Шунинг учун иссиқ ҳудудларда ўсган тарвузлар бошқа ҳудудларда етиштирилгандан кўра ширинроқ бўлади. У ердаги иқлим шароити меваларнинг пишиши учун жуда мос келади.

2. Тарвузни чертиб кўринг

Ғарқ пишган тарвуз урилганда ўзига хос жаранглайди, маҳкам сиқилса, чирқиллаган овоз чиқаради. Агар тарвуз кучли товуш чиқарса, у пишмаган. Агар товушни ўзига сингдирса, унда ҳаддан ташқари пишган. Агар товуш ортга қайтса меъёрида пишган бўлади.

3. Тарвуз бандига қаранг

Тарвуз банди яшил рангда бўлса, демак у ҳали янги ва ўзилганига кўп вақт бўлмаган. Тарвуз узилганидан сўнг, 5-7 кун ичида банд қурийди. Шунинг учун, дўконларда кўпинча қуруқ ҳолдаги бандга эга тарвузларни учратасиз. Аммо яшил ранглисига кўзингиз тушса, иккиланмасдан уни сотиб олинг. Бу унинг яқинда узилганлигининг кафолати, янги ва аъло сифатли.

4. Оғирлик ва ҳажмга эътибор қилинг

Тарвузнинг кўриниши ва унинг ҳақиқий оғирлиги ўртасида қизиқарли боғлиқлик мавжуд.

Пишган тарвузнинг тўғри ҳажмини фақат унинг хилма-хиллигини аниқ билиш орқали аниқлаш мумкин. Ўртача меваси 5 кг оғирликда бўлиши мумкин бўлган навлар бор ва ҳар бири 20 кгли гигантлар ҳам мавжуд. Айтганча, тарихдаги энг катта тарвуз 159 кг оғирликда бўлиб, Гиннеснинг рекордлар китобига киритилган. Шунинг учун, тақдим этилган мевалардан ўртача ёки ҳажми каттароғини танлаш яхшироқ.

Тарвуз кўп миқдорда иссиқлик ва ёруғликка муҳтож бўлган ўсимлик. Шунинг учун асосан июль ва август ойларида бозорларда очиқ майдонда етиштирилган навлар нисбатан кўпроқ бўлади. Сентябрь ойининг ўрталарига қадар сиз табиий равишда пишган сувли тарвузлардан баҳраманд бўлишингиз мумкин. Ёз мавсумидан ташқари ( тарвуз кеч куз, қиш ва баҳорда иссиқхоналарда етиштирилади) даврдаги тарвузлар унчалик ширин бўлмаслиги мумкин.

• Мева
• Sabzavot
• Tarvuz
• Tavsiya
• саломатлик