Янги тадқиқотлар зайтун ёғи бошқа ўсимлик ёғларига нисбатан кўпроқ фойдали эканлигини тасдиқлайди. Мазкур ўсимлик мойи кўплаб шифобахш хусусиятларга эга дунёдаги энг қадимги ва энг машҳур маҳсулотлардан биридир.

Зайтун ёғи Ўрта Ер денгизи аҳолиси парҳезининг муҳим таркибий қисми ҳисобланади. Зайтун мойини истеъмол қилишнинг машҳур усулларидан бири ундан оч қоринга бир чой қошиқ ичишдир. Даволанишнинг бундай усулида қандай ижобий ва салбий томонлар борлиги ҳақида батафсил кўриб чиқамиз.

Зайтун ёғининг фойдали хусусиятлари
Зайтун ёғида моно тўйинмаган ёғлар ҳамда яллиғланишни камайтирувчи олеин кислотаси мавжуд. У зайтун умумий таркибининг 73 фоизини ташкил этади. Ушбу ёғлар қондаги зарарли холестеринни камайтириб, фойдали холестерин миқдорини оширгани туфайли юрак фаолияти учун фойдали ҳисобланади.

Шунингдек, зайтун ёғи Е витамини ва полифеноллар каби антиоксидантларни ўз ичига олади, улар яллиғланиш ва ҳужайраларни шикастланишидан ҳимоя қилади.

Антиоксидантлар юрак-қон томир касалликлари, саратон ва нейродегенератив касалликларнинг олдини олишда муҳим роль ўйнайди.

1. Овқат ҳазм қилиш тизими яхшиланади
Наҳорга ичилган бир қошиқ зайтун мойи овқат ҳазм қилиш тизимини яхшилаб, ўт пуфаги ишлаб чиқилишини рағбатлантиради, бу эса ўз навбатида ёғларнинг яхшироқ парчаланишига ёрдам беради.

2. Организмга детокс сифатида таъсир қилади
Зайтун ёғи танадаги зарарли токсинларни чиқариб ташлашга ёрдам беради, деган назария мавжуд. Гарчи бу фикрнинг илмий далиллари ҳозирча кам бўлса-да, баъзи анъанавий тиббиёт тарафдорлари мазкур ёғни оч қоринга мунтазам истеъмол қилиш жигарни тозалашга ёрдам беришини таъкидлайди.

3. Тери саломатлигини яхшилаш
Антиоксидантлар ва витаминларга бой зайтун мойи терининг умумий ҳолатини яхшилайди ва терини ичкари томондан намлашга, унинг эластиклигини яхшилашга кўмаклашади.

• саломатлик