Yangi tadqiqotlar zaytun yog‘i boshqa o‘simlik yog‘lariga nisbatan ko‘proq foydali ekanligini tasdiqlaydi. Mazkur o‘simlik moyi ko‘plab shifobaxsh xususiyatlarga ega dunyodagi eng qadimgi va eng mashhur mahsulotlardan biridir.

Zaytun yog‘i O‘rta Yer dengizi aholisi parhezining muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Zaytun moyini iste’mol qilishning mashhur usullaridan biri undan och qoringa bir choyqoshiq ichishdir. Davolanishning bunday usulida qanday ijobiy va salbiy tomonlar borligi haqida batafsil ko‘rib chiqamiz.

Zaytun yog‘ining foydali xususiyatlari
Zaytun yog‘ida mono to‘yinmagan yog‘lar hamda yallig‘lanishni kamaytiruvchi olein kislotasi mavjud. U zaytun umumiy tarkibining 73 foizini tashkil etadi. Ushbu yog‘lar qondagi zararli xolesterinni kamaytirib, foydali xolesterin miqdorini oshirgani tufayli yurak faoliyati uchun foydali hisoblanadi.

Shuningdek, zaytun yog‘i E vitamini va polifenollar kabi antioksidantlarni o‘z ichiga oladi, ular yallig‘lanish va hujayralarni shikastlanishidan himoya qiladi.

Antioksidantlar yurak-qon tomir kasalliklari, saraton va neyrodegenerativ kasalliklarning oldini olishda muhim rol o‘ynaydi.

1. Ovqat hazm qilish tizimi yaxshilanadi
Nahorga ichilgan bir qoshiq zaytun moyi ovqat hazm qilish tizimini yaxshilab, o‘t pufagi ishlab chiqilishini rag‘batlantiradi, bu esa o‘z navbatida yog‘larning yaxshiroq parchalanishiga yordam beradi.

2. Organizmga detoks sifatida ta’sir qiladi
Zaytun yog‘i tanadagi zararli toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradi, degan nazariya mavjud. Garchi bu fikrning ilmiy dalillari hozircha kam bo‘lsa-da, ba’zi an’anaviy tibbiyot tarafdorlari mazkur yog‘ni och qoringa muntazam iste’mol qilish jigarni tozalashga yordam berishini ta’kidlaydi.

3. Teri salomatligini yaxshilash
Antioksidantlar va vitaminlarga boy zaytun moyi terining umumiy holatini yaxshilaydi va terini ichkari tomondan namlashga, uning elastikligini yaxshilashga ko‘maklashadi.

• salomatlik