Шунча фойдали бўлишига қарамай, қуритилган мевалар ҳам зарарли бўлиши мумкин. Бу, айниқса, саноат миқёсида ишлаб чиқариладиганлар учун тўғри келади. Бунинг учун қуритилган меваларга арзон ўсимлик мойлари ёки глицерин билан ишлов берилади.

Ҳатто юқори сифатли қуритилган мевалар ҳам зарарли бўлиши мумкин. Қуритилган ўрик, олма ва бошқа меваларни севувчилар учун чексиз миқдорда назоратсиз овқатланиш диарея, шиш ва овқат ҳазм қилиш бузилишига олиб келиши мумкинлигини ёдда тутиш керак.

Ширинлиги ва глюкоза миқдори юқори бўлганлиги сабабли, диабетга чалинган одамлар қуритилган меваларни фақат шифокор билан маслаҳатлашганидан кейин ва унинг назорати остида эҳтиёткорлик билан истеъмол қилиши керак. Бундан ташқари, қуритилган мева ва резаворларнинг калориялари юқори, шунинг учун вазн камайтиришни истаганлар уларни рационга киритмагани яхшироқ.

• қизиқарли
• саломатлик