Агар сиз юқори миқдорда какао бўлган сифатли қора шоколад сотиб олсангиз, у жуда тўйимли. У етарли миқдорда эрийдиган толани ўз ичига олади ва минераллар билан тўлдирилади. 70-85% какаоли 100 грамм қора шоколад 11 грамм тола, темир, магний ва кўп миқдорда калий, фосфор, цинк ва селенга эга.

Албатта, 100 грамм жуда катта миқдор ва сиз ҳар куни истеъмол қилишингиз керак бўлган миқдор эмас. Ушбу озиқ моддалар, шунингдек, 600 калория ва ўртача миқдорда шакар билан бирга келади. Шу сабабли, қора шоколадни меъёрида истеъмол қилиш яхшироқдир.

Қора шоколаднинг соғлиқ учун тасдиқланган 6 та фойдаси

Қора шоколад таркибидаги флаваноллар эндотелийни, артериялар қопламини азот оксиди ишлаб чиқаришни рағбатлантириши мумкин. Азот оксиди функсияларидан бири томирларга дам олиш учун сигнал юборишдир, бу қон оқимига қаршиликни пасайтиради ва шунинг учун қон босимини пасайтиради.

Яхши холестеринни оширади ва ёмон холестеринни оксидланишдан ҳимоя қилади

Қора шоколадни истеъмол қилиш юрак хасталиги учун бир қатор муҳим хавф омилларини яхшилаши мумкин. Тадқиқотларнинг бирида какао кукуни эркакларда оксидланган ёмон холестеринни сезиларли даражада камайтириши аниқланди. Бундан ташқари, яхши холестеринни кўпайтирди.

Қора шоколад таркибидаги флаваноллар инсулин қаршилигини ҳам камайтириши мумкин, бу юрак касаллиги ва диабет каби касалликлар учун яна бир кенг тарқалган хавф омилидир. Бироқ, қора шоколад таркибида шакар ҳам мавжуд бўлиб, у тескари таъсир кўрсатиши мумкин.

470 нафар кекса эркаклар иштирокида ўтказилган тадқиқотда какао 15 йил давомида юрак хасталигидан ўлим хавфини 50 фоизга камайтириши аниқланди.

Бошқа бир тадқиқот шуни кўрсатдики, ҳафтада икки ёки ундан кўп марта шоколад истеъмол қилиш артерияларда оҳакланган бляшка пайдо бўлиш хавфини 32%га камайтиради. Шоколадни камроқ истеъмол қилиш ҳеч қандай таъсир кўрсатмайди. Яна бир тадқиқот шуни кўрсатдики, ҳафтасига беш мартадан кўпроқ қора шоколад истеъмол қилиш юрак хасталиги хавфини 57% га камайтиради.

Терингизни қуёш нурларидан ҳимоя қилади

Қора шоколад таркибидаги биоактив бирикмалар ҳам терингиз учун ажойиб бўлиши мумкин. Флаваноллар қуёш таъсиридан ҳимоя қилади, қон оқимини яхшилайди ва терининг зичлиги ва намланишини оширади.

Агар сиз пляжда дам олишни режалаштирмоқчи бўлсангиз, олдинги ҳафталар ва ойларда қора шоколад истеъмол қилишни ўйлаб кўринг.

Мия фаолиятини яхшилайди

Қора шоколад мия фаолиятини ҳам яхшилаши мумкин. Соғлом кўнгиллилар иштирокидаги бир тадқиқот шуни кўрсатдики, 5 кун давомида юқори флаванолли какао истеъмол қилиш миядаги қон оқимини яхшилаган.

Қора шоколад истеъмол қилиш мия фаолиятини яхшилаши ва Алцгеймер ва Паркинсон касаллиги каби нейродегенератив касалликларнинг олдини олишга ёрдам беради. 2018 йилги кичик тадқиқот натижалари шуни кўрсатадики, қора шоколадда мавжуд бўлган флаваноллар нейроопластикликни кучайтириши мумкин, бу миянинг ўзини қайта ташкил этиш қобилиятидир.

Албатта, бу сиз ҳар куни кўп шоколад истеъмол қилишингиз керак дегани эмас. Эҳтимол, кечки овқатдан сўнг бир ёки икки квадрат татиб кўринг. Агар сиз шоколаддаги калориясиз какаонинг афзалликларини истасангиз, қаймоқ ёки шакарсиз иссиқ какао тайёрланг.

Яллиғланишга қарши таъсир

Яллиғланиш организмнинг микроблар ва бошқа зарарли моддаларга қарши табиий иммунитетининг бир қисмидир. Бироқ, сурункали яллиғланиш ҳужайралар ва тўқималарга зарар етказиши мумкин ва баъзи соғлиқ шароитлари, жумладан 2-тоифа диабет, артрит ва саратоннинг айрим турлари хавфини ошириши мумкин. Қора шоколад организмдаги яллиғланишни камайтиришга ёрдам берадиган яллиғланишга қарши хусусиятларга эга бирикмаларни ўз ичига олади.

2017-йилда "Frontiers in Immunology" журналида чоп этилган адабиётлар шуни кўрсатадики, шоколад истеъмол қилиш ичак микробиомасига таъсир қилиши ва яллиғланишга қарши фаолликни рағбатлантириши мумкин.

Микробиома хилма-хиллиги

Қора шоколадни истеъмол қилиш ичак микробиомасига фойдали бўлиши мумкин, бу эса ҳазм қилишга ёрдам беради. 2022 йилда The Journal of Nutritional Biochemistry журналида чоп этилган Жанубий Кореяда ўтказилган тадқиқот шуни кўрсатдики, қора шоколад истеъмол қилиш ичак микробиомасининг хилма-хиллиги билан боғлиқ.

Қора шоколад таркибида фойдали антиоксидантлар ва минераллар мавжуд бўлса-да, у одатда шакар ва ёғларга бой, бу эса уни жуда калорияли озиқ-овқатга айлантиради. Шунинг учун одамлар жуда кўп калория, ёғлар ва шакарни истеъмол қилмаслик учун қора шоколад истеъмолини чеклашга ҳаракат қилишлари керак.

• Фойдали
• саломатлик